El Huerto Escuela de Fundautónoma es una iniciativa ludicopedagógica que busca fomentar, entre la comunidad, prácticas sostenibles que contribuyan al cuidado del medio ambiente. Este espacio, abierto para personas de todas las edades que viven en las comunas 13, 14 y 15 de Cali, es liderado por los docentes Diego Armando Burgos y Germán Andrés Calberto de la Facultad de Ingeniería y Ciencias Básicas de la UAO.

Este proceso es acompañado por el Semilleros de Investigación: en Pensamiento Ambiental, Amauta, y en Información Geográfica Aplicados al Territorio y el Medio Ambiente, Sigma, contribuyendo a la construcción de tejido social y a la educación medioambiental.

Entre las plantas cosechadas en el Huerto Escuela de Fundautónoma se encuentran apio, perejil, lechuga, tomate, maíz, espinaca y calabaza, entre otras. Todos estos frutos también aportan al comedor de Fundautónoma, fortaleciendo el desarrollo sostenible que se busca promover entre la comunidad.

Asimismo, durante cada encuentro, miembros de la comunidad aprenden técnicas de cultivo, siembra, riego y adquieren conocimientos sobre agricultura urbana; como resultado, el Huerto Escuela de Fundautónoma ha logrado vincular a personas de todas las edades en los procesos de cuidado del medio ambiente. Para este proceso ha sido fundamental el apoyo de cooperantes como el Banco de Alimentos, instituciones educativas aledañas a la sede operativa de la Fundación, la Secretaría de Bienestar Social de Cali, entre otras entidades.